Believe it or not: It tastes really good 

看來其貌不揚，但卻十分好吃。一小袋美國新薯，連皮洗淨切片，加一些香草和煙肉碎及塗一點油，放進焗爐裏焗。愛吃得健康的人可用橄欖油，百無禁忌的可用一點牛油塗面；喜歡濃味的可再加些芝士。即使甚麼也不加新薯本身的甜、粉和綿，已經令它成為一道美食(味道遠勝焗薯用的紅皮大薯)。盛在鍚紙盤裏，蓋上錫紙烤半小時可吃，愛香口的，可再烤久一點直至薯仔邊呈金黃色。

同場另外製作了啡磨菇配火腿德國肉腸卷。新鮮啡磨菇洗淨印乾水分，預先用一點鹽醃好，炒香。拿火腿包著德國白肉腸，與磨菇一同放進鍚紙盤中，封好，在小小焗爐中烤半小時。拿出來香氣四溢。廚師本人說賣相太差，不肯供人拍照。

由於焗製食物需時，廚師預先弄了一客蕃茄蛋花豆腐雜菇湯。美味的蕃茄湯製作簡易，成品鮮美，為許多住宿舍的人所鍾愛，對於平日的「無飯夫妻」當然一樣合用。

材料簡便，少油煙，製作簡單，週末休息的當兒，想吃點美味東西，又不想在廚房忙上半天，最宜做這樣的食物。

特別鳴謝：外子精心製作食物並承包前後期所有工作